구분

회차

일 시

강 사 명

교 육 내 용

가

공

이

론

1

11월중

13:30

~14:00

(0.5H)

자체강사

○ 개강

- 교육생 등록

- 농산물종합가공센터 안내

14:00

~17:00

(3H)

외부강사

○ 지역농산물의 부가가치 창출방안

○ 농산물 가공산업의 필요성과 전망

○ 시장 흐름을 반영한 식품 가공산업

2

11월중

13:30

~17:30

(4H)

외부강사

○ 주요 식품가공기술

- 가공기초의 이해

- 가공장비들의 종류 및 특징

- 트랜드를 반영한 가공기술

3

11월중

13:30

~17:30

(4H)

외부강사

○ 안전한 식품제조·유통을 위한 요건

○ 농산물 가공상품화 절차

○ 농산물 가공창업 인허가 절차

가

공

실

습

4

11월중

13:30

~16:30

(3H)

자체강사

○ 가공실습 교육(딸기잼 제조)

16:30

~17:00

(0.5H)

자체강사

○ 종강

- 수료증 증정

- 교육 만족도 조사